Referat Importanta Si Uitilizarea Substantelor Organice

Mai jos puteti citi fragmente din Referat Importanta Si Uitilizarea Substantelor Organice si de asemenea puteti face Download Referat Importanta si uitilizarea substantelor organice

Citeste fragmente din Referat Importanta Si Uitilizarea Substantelor Organice

Importanta si uitilizarea substantelor organice Utilizarea acidului acetic -Este un bun solvent utilizat frecvent la dizolvarea rasinilor si a uleiurilor esentiale. -Este folosit ca şi conservant împotriva bacteriilor şi fungilor -Se adaugă în maioneză pentru a inactiva Salmonella. -Cea mai mare activitate o are la pH scăzut. - De asemenea, poate fi folosit ca şi component de aromă in alimentatie sub forma de otet alimentar 3-6% - In Industrie : sinteza organica medicamente-aspirina coloranti matase artificiala "acetat" fibre sintetice (acetat de vinil) esente -Sub forma de acetati : Acetat de aluminiu - in vopsitorie Acetat de plumb - in medicina , pentru comprese sub forma de apa de Burow Acetat de cupru-ca insecticid foarte toxic numit verde de Paris Utilizare ca solvent a acidului acetic polar, după cum s-a menţionat HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acid_acetic" l "Propriet.C4.83.C5.A3i_chimice" o "Acid acetic" mai sus . Frecvent este folosit ca solvent de HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Recristalizare&action=edit" o "Recristalizare" recristalizare pentru purificarea compuşilor organici. Acidul acetic pur ramolit prin încălzire se foloseşte ca HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Solvent" o "Solvent" solvent în fabricarea HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acid_carboxilic" l "Clasificare" o "Acid carboxilic" acidului tereftalic (TPA), care este materia primă pentru HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Esteri" l "tereftalat_de_polietilen.C4.83" o "Esteri" tereftalatului de polietilenă (PET). Deşi reprezintă circa 5%–10% din cantitatea de acid acetic folosită în întreaga lume, se scontează ca această întrebuinţare aparte să crească semnificativ în următorul HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Deceniu" o "Deceniu" deceniu , pe măsură ce producţia de PET se măreşte. -Acidul acetic este utilizat adesea ca solvent pentru reacţii ce implică HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Carbocation&action=edit" o "Carbocation" carbocationi , ca în HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Hidrocarbur%C4%83_aromatic%C4%83" l "Reac.C5.A3ia_de_alchilare_Friedel_Crafts" o "Hidrocarbură aromatică" alchilarea Friedel Crafts . De exemplu, una din etapele de producere manufacturieră a HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Camfor" o "Camfor" camforului sintetic implică o rearanjare HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Wagner-Meerwein&action=edit" o "Wagner-Meerwein" Wagner-Meerwein a camfenei la acetat de izobornil; în acest caz acidul acetic joacă atât rolul de solvent, cât şi de HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Nucleofil&action=edit" o "Nucleofil" nucleofil pentru a fixa carbocationul HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Reac%C5%A3ie_de_rearanjare&ac tion=edit" o "Reacţie de rearanjare" rearanjat . Acidul acetic este solvent de elecţie în HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Redox" o "Redox" reducerea unui grup HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Aril&action=edit" o "Aril" aril HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Compu%C5%9Fi_nitra%C5%A3i&act ion=edit" o "Compuşi nitraţi" nitrat până la HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Anilin%C4%83" o "Anilină" anilină , folosind paladiu pe suport de cărbune activat. -Acidul acetic glacial se întrebuinţează în chimia analitică pentru estimarea substanţelor slab alcaline cum sunt HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Amid%C4%83" o "Amidă" amidele organice. Acidul acetic glacial este o HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Baz%C4%83_%28Chimie%29&action =edit" o "Bază (Chimie)" bază mult mai slabă decât apa, astfel încât amida se comportă ca o bază puternică în acest mediu. Ea poate fi atunci titrată utilizând o soluţie de acid acetic glacial într-un acid foarte puternic, cum ar fi HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Acidul_percloric&action=edit" o "Acidul percloric" acidul percloric . Soluţiile diluate de acid acetic sunt folosite şi pentru HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Aciditate" o "Aciditate" aciditatea lor blândă. Exemplele din mediul casnic includ folosirea ca: agent de stopare ( HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Tehnic%C4%83_fotografic%C4%83 &action=edit" o "Tehnică fotografică" baia de stopare ) din timpul developării filmelor fotografice, HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Agent_de_detartrare&action=ed it" o "Agent de detartrare" agent de detartrare pentru îndepărtarea tartrului de pe robinete sau chiuvete. Aciditatea sa este utilă şi pentru tratarea rănilor provocate de meduze prin inhibarea celulelor urzicătoare ale acestora, prevenind– în cazul unei aplicări imediate– injuriile grave sau chiar moartea; în tratamentul HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Otit%C4%83_extern%C4%83&actio n=edit" o "Otită externă" infecţiilor urechii externe , intrând în compoziţia unor preparate medicamentoase (Vosol). De asemenea, acidul acetic este folosit ca spray HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Conservant&action=edit" o "Conservant" conservant pentru furajele animalelor, pentru a descuraja creşterea bacteriilor şi a fungilor. Acidul acetic glacial este folosit şi pentru îndepărtarea negeilor şi a verucilor. Din acid acetic se produc săruri organice şi anorganice, printre care: HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acetat" o "Acetat" Acetatul de sodiu , utilizat în HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Industria_textil%C4%83&action =edit" o "Industria textilă" industria textilă şi în cea alimentară cu rol de conservant alimentar (aditiv alimentar HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=E262&action=edit" o "E262" E262 ). HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acetat" o "Acetat" Acetat de cupru(II) , folosit ca HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Pigment" o "Pigment" pigment şi ca HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Fungicid&action=edit" o "Fungicid" fungicid . HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acetat" o "Acetat" Acetat de aluminiu şi HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acetat" o "Acetat" acetat de fier(II) , folosit ca mordant pentru coloranţii textili. HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acetat" o "Acetat" Acetat de paladiu(II) , cu rol de catalizator în reacţiile de cuplare, ca în HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Reac%C5%A3ia_Heck&action=edit " o "Reacţia Heck" reacţia Heck . Utilizarea etanolului Etanolul este tipul de alcool pe care il gasim in urmatoarele bauturi: bere, vin si coniac. Deoarece are un punct scazut de inghet, este folosit in termometre pentru temperaturi de –40 grade Celsius(punctul de inghet al mercurului), si in radiatoarele masinilor sub forma de antigel. Etanolul in mod normal are concentratia in functie de procesul sau de distilare. Comercial etanolul contine 95% din volumul sau substanta pura iar restul de 5% apa. Pentru a obtine etanol pur de concentratie 100% se folosesc agenti de deshidratare care inlatura cantitatea de apa. Etanolul are punctul de toprire la –114,1 grade Celsius, fierbe la 78.5 grade Celsius si are o gravitate specifica de 0.789 la temperatura de 20 de grade Celsius. Etanolul a fost fabricat din vremuri stravechi prin fermentarea zaharului din fructe si cereale. Toate bauturile din etanol si mai mult de jumatate din etanolul industrial este obitinut prin acest proces. Amidonul din cartofi, porumb si alte cereale poate constitui produsul de baza in obtinerea etanolului. Fermentatia acestor enzime, transforma zaharul in etanol si dioxid de carbon. Lichidul fermentat contine intre 7-12% etanol, care este adus la o concentratie de 95% printr-o serie de procese de distilare. In productia de bauturi cum ar fi whisky si coniacul, sunt adaugate unele impuritati pentru a-I conferi o aroma deosebita. Foarte multa din cantitatea de etanol care nu este folosita in productia de bauturi alcoolice este fabricata sintetic, fie din acetilena, fie din etilena care este produsa din petrol, o mica cantitate de etanol este fabricata din pulpa tanara a lemnului. Etanolul poate fi oxidat pentru a forma acetilena si pe urma acidul acetic. Acesta poate fi deshidratat pentru a forma eter. Alte produse fabricate din etanol sunt butadine, care sunt utilizate in producerea sintetica a cauciucului, si in fabricarea anestezicelor locale. Etanolul poate fi amestecat cu benzina pentru a forma carburant. Etanolul este solubil in apa si cu marea majoriate a solventilor organici. Este un solvent excelent pentru multe substante si este folosit in producerea parfumurilor, lacurilor, a celulozei si a explozivilor. Solutiile alcoolice din substantele nonvolatile poarta denumirea de tincturi, iar solutiile volatile poarta denumirea de spirturi. Marea majoriata a etanolului industrial este denaturata pentru a nu putea fi consumata pe post de bautura. Denaturarea implica amestecarea etanolului, cu mici cantitati de otravuri sau substante neplacute, pentru a evita ca etanolul sa poate fi cosnsumat. Inlaturarea acestor substante amestecate implica o serie de tratamente care sunt cu mult mai costisitoare decat taxa pe bauturiile alcoolice. Alcooli superiori, cei ai caror masa moleculara este mai mare decat cea a alcoolului etilic, sunt folositi in fabricarea parfumurilor, fixativelor si a anumitor agenti aromatici. -Se foloseste in bucatarie in scopuri culinare si in multe sectoare industriale. Este un bun dizolvant, se poate utiliza ca anticongelant. -Se foloseste drept combustibil industrial si domestic. In uzul domestic se foloseste ca alcool de ardere. Uneori contine compusi precum piridina sau etanorul, care impiedica folosirea ca aliment. In unele tari in loc de etanol se foloseste etanolul ca alcool de ardere . In Brazilia se adauga in benzina pentru a scadea importul de petrol. Aceasta tendinta se extinde din ce in ce mai mult si in celelalte tari paentru a indeplini Protocolul de la Kyoto. Studii ale Departamentului de Energie SUA spun ca folosirea etanolului la automobile reduce producerea gazelor de sera cu 85%. -Industria chimica il foloseste ca intermediar in sinteza diferitilor produsi ca acetatulde etil (dizolvant pentru vopsele) si dietil eterul. De asemenea se folosesc si proprietatile sale dezinfectante. Utilizarea metanolului -Alcoolul metilic sau metanolul, CH3OH, este cel mai simplu tip de alcool. Inainte metanolul se producea prin distilarea descompunatoare a lemnului, dar aproapre tata cantitatea de metanol din ziua de azi este produsa pe cale sintetica, astazai metanolul se obtine din hidrogen si monoxid de carbon. Metanolul este folsit ca: agent de denaturare pentru alcoolul provenit din cereale antigel solvent pentru cauciuc si diferite tipuri de lacuri sinteza mai multor compusi organici. Cand ajunge in interorul organismului uman, fie ca este inhalat sau baut, are o serie de caracteristici distructive asupra celulelor din corp. Metanolul este extrem de otravitor. x z ž ¾ Ä ì ð h v š œ À  î ð C D F 摧⤟2ᘀCelsius si are o gravitate specifica de 0.7915 la 20 de grade Celsius. Importanta alcoolilor -Alcoolii sunt foarte buni solventi, de aceea din ei se produc detergenti, parfumuri, vopsele si multe altele. Un amestec de metanol si etanol este vandut ca solvent, care contine colorant si are un miros specific cu rol de a proteja cumparatorii. Etanolul si metanolul sunt doi dintre cei mai importanti alcooli. -Alcoolul izopropilic este un solvent industrial foarte cunoscut, cateodata folosit ca o varianta mai ieftina a etanolului. De asemenea etanolul are un puct de topire foarte scazut, ceea ce determina folosirea lui in termometre de temperaturi extrem de mici. -Alcoolii se folosesc ca produsi intermediari, in sinteze in chimia organica. Tot aceste substante chimice se folosesc la curatarea produselor petroliere din combustibili, in special in Brazilia. in componenta explozivelor Utilizarea acetonei -Acetona este folosită ca substanţă cu ajutorul căreia se extrage răşina, lipidele,uleiurile, colofoniul, acetatul de celuloză ca şi în cosmetică pentru înlăturarea lacului de pe unghii. In acetonă se dizolvă uşor gazul HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Acetilen%C4%83" o "Acetilenă" acetilenă , ea mai este folosită în chimia organică în reacţiile de sinteză numite reacţii de aldoadiţie sau aldocondensare cu formare de pildă de alcool biacetonic HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Carbon" o "Carbon" C 6 HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Hidrogen" o "Hidrogen" H 12 HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Oxigen" o "Oxigen" O 2 Acetona cu apa oxigenată (H2O2) este folosită la obţinerea explosivului triacetatul de peroxid (APEX sau TATP) ( C6H12O4 Utilizarea aminelor Anilina este cel mai important termen al seriei. Ea se foloseşte ca materie primă pentru industria HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Coloran%C5%A3i" o "Coloranţi" coloranţilor , a HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Medicament" o "Medicament" medicamentelor şi a HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Detergen%C5%A3i" o "Detergenţi" detergenţilor . Aminele primare aromatice sunt materie primă pentru fabricarea coloranţilor. În reacţie cu HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Acid_nitric&action=edit" o "Acid nitric" acidul nitric (HNO2), formează sări de diazoniu, care se supun imediat (datorită instabilităţii) unor reacţii de cuplare, rezultând azoderivaţi. Aceştia sunt puternic coloraţi şi deci folosiţi în principal în industria textilă. Printre substanţele medicamentoase rezultate din amine se numără clorfeniramina, clorpromazina, HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Efedrin%C4%83&action=edit" o "Efedrină" efedrina , fenilefrina, HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Amfetamin%C4%83" o "Amfetamină" amfetamina , HYPERLINK "http://ro.wikipedia.org/wiki/Metamfetamin%C4%83" o "Metamfetamină" metamfetamina , metcatinona. Utilizarea glicerinei Glicerina are multe alte utilizari decat fabricarea nitroglicerinei(glicerina nu este o substanta exploziva). Alte utilizari sunt: conservarea fructelor, ca baza de lotiuni , in fabricarea prajiturilor Utilizarea fenolilor Fenolii sunt utilizati pentru producerea substantelor plastice policarbonate( sticle, cd-uri, casti), produse pentru igiena personala si a casei si a cosmeticilor. Sunt utilizati pentru fabricarea hartiei, lichidele antigel si lacurilor. Fenolul - materiale plastice (relon, bachelita), industria medicamentelor, antidaunatori, industria colorantilor si a parfumurilor . Crezolii - materiale plastice de tipul bachelitelor, industria explozivilor Naftolii - industria colorantilor Hidrochinona - tehnica fotografica, industria colorantilor Pirogarol - dozarea oxigenului din amestecuri de gaze, revelator fotografic Utilizarea in tratamente de reintinerire a pielii. -Peelingul chimic este o tehnica neinvaziva ( nechirurgical) pentru a restaura o fata ridata , patata sau distrusa de soare, utilizand o solutie chimica care va indeparta straturile superficiale ale pielii. Noile celule ce se formeaza in timpul procesului de vindecare produc o suprafata a pielii mai neteda, mai intinsa, si cu aspect mai tanar. Peelingul chimic poate fi utilizat pe toata fata sau in regiuni specifice, cum ar fi fruntea sau aria dinjurul gurii. Nu trebuie considerat un substitut pentru un lifting facial – nu elimina pielea lasata si in exces – dar multi oameni pot beneficia de ambele proceduri. Exista doua tipuri de solutii chimice utilizate in peeling: fenol si acid tricloracetic . Peeling-ul cu fenol se utilizeaza pentru a trata riduri fine faciale, pete ale pielii cauzate de sarcina, anticonceptionale, boli virale, expunerea la soare, alte forme de distructii cronice ale pielii cauzate de soare incluzand si afectiuni precanceroase ale pielii. Pentru ca pateaza ariile tratate ale pielii fenolul este utilizat pentru peeling-ul intregii fete sau poate fi folosit pe arii limitate ale fetei pe o piele unde contrastul cu ariile netratate sa nu fie atat de evident. Fenolul este utilizat exclusiv la fata. Daca se utilizeaza la gat sau in alta parte a corpului pate cauza cicatrici. Stroia Paula Andreea Clasa a XII a G Importanta si utilizarea substantelor organice Bibliografie -Microsoft Encarta Premium 2006 -Enciclopedia de chimie -Chimie Organica -C.D. Nenitescu Ed. Didactica si Pedagocica Bucuresti -Chimie Organica-Edith Beral , Mihai Zapan Ed.Tehnica 1973 -Lexicon-Indrumar pentru Industria Alimentara Ed Tehnica Bucuresti 1987 Cuprins: -Utilizarea acidului acetic -Utilizarea ca solvent a acidului acetic -Utilizarea etanolului -Utilizarea metanolului -Importanta alcoolilor -Utilizarea acetonei -Utilizarea aminelor -Utilizarea glicerinei -Utilizarea fenolilor -Utilizarea in tratamente de reintinerire a pielii 쥁`