Referat CRESTEREA TINERETULUI ANIMAL

Mai jos puteti citi fragmente din Referat CRESTEREA TINERETULUI ANIMAL si de asemenea puteti face Download Referat CRESTEREA TINERETULUI ANIMAL

Citeste fragmente din Referat CRESTEREA TINERETULUI ANIMAL

 CRESTEREA TINERETULUI ANIMAL Obiectivele : -însusirea notiunilor de crestere si dezvoltare a animalelor domestice, urmarindu-le si apreciindu-le în anumite etape; -identificarea practica a diferitelor tipuri de crestere la speciile domestice. Organismele vii sunt produsul interactiunii dintre baza ereditara si mediul în care aceasta s-a dezvoltat. Cresterea si dezvoltarea sunt cele doua laturi calitativ distincte ale procesului de ontogeneza si se desfasoara diferit. Urmarirea lor ne ajuta sa intervenim prin factorii de mediu si sa corectam unele deficiente ce se pot ivi în procesul cresterii.   Bazele biologice ale cresterii si dezvoltarii Organismele vii sunt produsul interactiunii dintre baza ereditara si mediul în care aceasta s-a dezvoltat. In aceasta interactiune, uneori predomina factorii legati de baza ereditara (în acest caz organismele având un accentuat conservatism ereditar), alteori predomina factorii de mediu (organismele au ereditatea zdruncinata). Din momentul formarii lor (faza de zigot), organismele vii trec prin procese complexe pâna la transformarea în indivizi adulti (ontogeneza). Cresterea si dezvoltarea (vezi Indrumatorul de lucrari practice) sunt cele doua laturi calitativ distincte ale procesului de ontogeneza. Acestea se desfasoara diferit în functie de factorii care le influenteaza, iar în privinta posibilitatilor ce exista în ritmul desfasurarii lor se deosebesc urmatoarele situatii: crestere si dezvoltare lente (aici se încadreaza animalele tardive, cu valoare economica redusa).     Particularitatile dezvoltarii Cele doua perioade, distincte, ale dezvoltarii sunt: perioada postnatala (are trei faze, vezi Indrumatorul de lucrari practice). Aceasta periodizare evidentiaza si unele particularitati specifice: formarea tuturor organelor are loc în perioada uterina (la mamifere) sau în interiorul oului (la pasari); perioada intrauterina se caracterizeaza prin conditii de mediu constante, mai greu de influentat. In perioada postuterina dezvoltarea este asigurata de complexul neurohormonal, factorii de mediu având rolul principal de influentare a acestuia.   Particularitatile cresterii Cresterea totala în raport cu vârsta evolueaza dupa o curba în forma de “S”( HYPERLINK "http://www.ase.ro/ciedd/zootehniemaria/figura8.htm" figura 8.1 .) Viteza absoluta a cresterii, în perioada prenatala, variaza luând forma de parabola, iar în perioada postnatala variatia este diferita, fiind puternic influentata de hrana. Viteza relativa a cresterii se prezinta grafic ca o hiperbola, iar practic aceasta e deviata sub influenta conditiilor de mediu. Intensitatea cresterii dimensiunilor corporale variaza astfel: unele dimensiuni au intensitatea de crestere mare în perioada prenatala si mai redusa în cea postnatala, iar altele invers. De exemplu: dimensiunile de înaltimi la nastere sunt aproape 1/2 din totalul cresterii, iar dimensiunile de largimi si lungimi cresc în intensitate dupa nastere. S-a constatat, de asemenea, ca intensitatea cresterii scade în raport cu vârsta la toate dimensiunile, dar, în aceeasi perioada de vârsta, intensitatea este diferita la cele trei dimensiuni (dupa Georgescu Gh. si Zavoi I. , 1995, la taurinele de 1 an talia realizeaza 25% din total, iar lungimea fluierului doar 3,6%).    Factorii care influenteaza procesul de crestere Cunoscând factorii care influenteaza procesul de crestere si asigurându-i în mod diferentiat, se poate realiza cresterea dirijata a organismelor, se pot determina acele modificari în crestere care sunt utile. Factorii care influenteaza procesul de crestere pot fi grupati în categorii: factori interni (care apartin de individ) si factori externi. Factorii interni sunt dependenti de baza ereditara pe care noile organisme o mostenesc de la parinti si de care depind limitele în care se desfasoara procesele de crestere si sunt reprezentati de sistemul neurohormonal, care actioneaza ca un tot unitar. Sistemul nervos intervine în procesul de crestere printr-o actiune directa, atât generala, cât si locala; el intervine însa si indirect, coordonând activitatea glandelor cu secretie interna. Actiunea directa a sistemului nervos a permis sa se constate ca leziuni ale maduvei spinarii sau ale diferitilor nervi determina stagnarea procesului cresterii în regiunile subiacente. De asemenea, anumite boli care lezeaza sistemul nervos, ca avitaminozele, ce produc leziuni nervoase, se soldeaza cu tulburari ale procesului de crestere. Actiunea indirecta a sistemului nervos se explica prin aceea ca el coordoneaza activitatea sistemului endocrin. Glandele cu secretie interna care joaca un rol important în reglarea cresterii sunt: hipofiza, tiroida, paratiroidele, timusul, glandele sexuale. Hipofiza influenteaza cresterea atât prin coordonarea activitatii celorlalte glande cu secretie interna, cât si prin hormonul de crestere sau hormonul somatotrop, care actioneaza direct. Extirparea lobului anterior al hipofizei determina stagnarea cresterii, pe când administrarea de extrase din lobul anterior al hipofizei determina o intensificare a cresterii. Modificarile în activitatea hipofizei determina unele anomalii de crestere. Astfel, în caz de hiperfunctiune se produce anomalia denumita “gigantism”, animalele respective fiind caracterizate prin dimensiuni mult mai mari decât cele normale; în caz de hipofunctie, se produce anomalia denumita “nanism”, animalele prezentând dimensiuni corporale mici, subnormale. Tiroida are o importanta deosebita în procesul cresterii. Tiroidectomia experimentala a dovedit oprirea cresterii, întârzierea activitatii sexuale, întârzierea osificarii cartilajelor. Tratamentul cu hormoni tiroidieni sau substante antitiroidiene (tiouracil, tiouree, iod caseinat) produce o crestere în greutate bazata pe depuneri de grasime. Folosirea hormonilor tiroidieni în cantitate mare duce la pierdere în greutate, printr-un catabolism marit. Paratiroidele influenteaza procesul de crestere prin reglarea metabolismului sarurilor minerale, a echilibrului fosfo-calcic. Timusul, glanda prezenta numai la vârsta tânara, are un rol major în procesul cresterii. Extirparea timusului determina oprirea cresterii si încetinirea dezvoltarii glandelor sexuale. Administrarea de extracte de timus intensifica acest proces. Glandele sexuale, prin hormonii estrogeni secretati, joaca un rol deosebit. Hormonii estrogeni sunt, în general, inhibitori ai cresterii oaselor lungi, grabind osificarea cartilajelor epifizare. Asa se explica de ce, la animalele castrate, oasele tubulare sunt mai lungi, acestea continuând sa creasca o perioada mai îndelungata. Masculii castrati de timpuriu au întotdeauna un aspect brevimorf. Administrarea de hormoni estrogeni stimuleaza cresterea, mareste capacitatea de folosire a hranei; de aceea, în multe tari se practica administrarea lor în acest scop. Carnea animalelor tratate cu hormoni estrogeni are masa musculara mai dezvoltata si o proportie mai mica de grasime. Folosirea hormonilor estrogeni este interzisa în unele tari, datorita actiunii lor cancerigene. Factorii externi prezinta cea mai mare importanta datorita actiunii directe si faptului ca se poate actiona mai usor asupra lor. Hranirea este cel mai important factor care influenteaza cresterea, atât în stadiul uterin, cât si în cel postuterin, atât prin nivelul hranei, cât si prin calitatea ei. Fara îndoiala ca influenta hranei este mult mai mare în perioada postuterina. Nivelul nesatisfacator al hranei în ultima parte a gestatiei duce la obtinerea de produsi subponderali, cu aparatul digestiv slab dezvoltat, cu functia de termoreglare, rezistenta organica si capacitatea de adaptare deficitare, datorita slabei dezvoltari a sistemului neurohormonal. Calitatea ratiilor, redata de prezenta în cantitati optime a proteinelor, sarurilor minerale si vitaminelor, conditioneaza atât cresterea masei vii, cât si desfasurarea proceselor vitale. Proteinele influenteaza în mod deosebit cresterea, prin prezenta aminoacizilor esentiali; de aceea, organismele tinere trebuie sa primeasca hrana de origine animala care contine toti acesti aminoacizi în proportii optime; speciile cu crestere intensa (porcii si pasarile) trebuie sa primeasca, în mod obligatoriu, proteine animale în ratie. Sarurile minerale, cu precadere calciul si fosforul, reprezinta materialul plastic pentru formarea scheletului. Nu trebuie pierdute din vedere rolul unor elemente - Co, Fe, Cu, Zn, Mn, Mg etc. - care conditioneaza buna desfasurare a cresterii. Vitaminele, ca biocatalizatori, care conditioneaza procesele biochimice din organism, influenteaza în mod deosebit atât cresterea, cât si sanatatea organismelor tinere. Vitaminele cu rol deosebit în crestere sunt: A, B1 ,B2, B12, C, D2, E. Temperatura. Pentru fiecare specie si vârsta exista o temperatura optima, care oscileaza între valori ce constituie asa-zisa “zona de confort”. Pentru pui, boboci si purcei care nu sunt homeotermi, al caror mecanism de termoreglare se dezvolta în paralel cu sistemul nervos, temperatura trebuie dirijata de crescator, pentru a evita pierderile. Lumina. Radiatiile solare influenteaza cresterea atât prin actiunea fizica a radiatiilor infrarosii, care activeaza schimburile la nivelul pielii, cât si prin actiunea chimica a radiatiilor ultraviolete, care transforma ergosterolul din piele în vitamina D2 , aceasta fiind un important factor de crestere. Radiatiile luminoase, prin actiunea lor optica, influenteaza, prin intermediul scoartei cerebrale, activitatea anterohipofizei si, prin aceasta, a tuturor factorilor hormonali care influenteaza cresterea. Igiena adaposturilor influenteaza cresterea prin conditiile de confort pe care adaposturile trebuie sa le ofere tineretului; aglomerarile, zgomotul, mirosurile, lipsa de odihna stingheresc buna desfasurare a proceselor vitale. Miscarea activeaza metabolismul, asigura cresterea armonioasa a tuturor regiunilor corporale, influentând favorabil sanatatea si rezistenta animalelor. Igiena corporala are influenta deosebita asupra proceselor de crestere si dezvoltare. Lipsa igienei determina aparitia unor paraziti externi si interni, care determina o stagnare a cresterii prin sustragerea unor cantitati însemnate din hrana consumata de animale sau prin producerea de toxine, care stingheresc desfasurarea proceselor vitale; de asemenea, o serie de paraziti externi sunt purtatori de germeni patogeni.   Consecintele determinate de cresterea necorespunzatoare Insuficienta alimentatiei femelelor gestante produce încetinirea cresterii oaselor lungi (insuficienta cresterii înaltimilor) si slaba dezvoltare a aparatelor digestiv si circulator, ceea ce poarta numele de embrionalism. Deficientele de crestere si dezvoltare din perioada prenatala sunt iremediabile, motiv pentru care trebuie acordata atentia cuvenita (hranire) femelelor gestante. La tineret, insuficienta alimentatiei duce la infantilism; adultul are dezvoltarea tânarului, organele sexuale sunt slab dezvoltate, la fel si aparatul respirator, muschii si glanda mamara. Deficientele din perioada postnatala pot fi compensate partial: greutatea corporala, da; armonia corporala si insuficienta cresterii dimensiunilor corporale nu se pot compensa. Procesul de crestere trebuie urmarit permanent (cântariri periodice si controlul sanatatii) pentru a vedea daca animalele se încadreaza în indicii de crestere a rasei respective si pentru actionarea la timp în cazul “ramânerilor în urma”. 쥁`